Schweineschmalz: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte

100 g Schweineschmalz enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 900 kcal. 1 Portion (Brot, 10 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.

0 gKohlenhydrate / 100 g
900kcal / 100 g
0KE / 100 g
Keto-geeignethöchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g
oderg
0 gKohlenhydrate
0KE (10 g)
0BE (12 g)
90kcal
0 gZucker
0 gEiweiß
10 gFett

KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.

Nährwerttabelle Schweineschmalz: Nährstoffe und Inhaltsstoffe

Schweineschmalz enthält pro 100 g 900 kcal, 0 g Kohlenhydrate, 0 g Eiweiß und 100 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 100 %, davon 38,7 g gesättigte Fettsäuren.

900 kcal pro 100 g – so verteilt sich die Energie
Nährwerte Schweineschmalzpro 100 g
Energie 900 kcal
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Netto-Kohlenhydrate 0 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0 g
Fett 100 g
davon gesättigte Fettsäuren 38,7 g
Salz 0 g
Kohlenhydrateinheiten (KE) 0
Broteinheiten (BE) 0

Vitamine und Mineralstoffe in Schweineschmalz

pro 100 gMenge% Referenzwert% Tagesbedarf Frau / Mann
Magnesium0 mg0 % 0 % / 0 %
Kalium1 mg0 % 0 % / 0 %
Calcium0 mg0 % 0 % / 0 %
Eisen0 mg0 % 0 % / 0 %
Jod5,8 µg4 % 4 % / 4 %
Folat0 µg0 % 0 % / 0 %
Vitamin E1,6 mg13 % 20 % / 20 %
Omega-3-Fettsäuren1 g– –
Omega-6-Fettsäuren11 g– –
Einfach ungesättigte Fettsäuren44 g– –
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren12 g– –

Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.

Schweineschmalz: Kalorien und Nährwerte je Menge

MengekcalKohlenhydrateZuckerEiweißFett
1 TL (5 g)450 g0 g0 g5 g
1 Portion (Brot), 10 g900 g0 g0 g10 g
1 EL (15 g)1350 g0 g0 g15 g
30 g2700 g0 g0 g30 g
50 g4500 g0 g0 g50 g
100 g9000 g0 g0 g100 g
150 g1.3500 g0 g0 g150 g
200 g1.8000 g0 g0 g200 g
250 g2.2500 g0 g0 g250 g
500 g4.5000 g0 g0 g500 g
1 kg9.0000 g0 g0 g1.000 g

Verträglichkeit: Laktose, Gluten, Fruktose und Allergene

Laktose0 g – laktosefrei (unter 0,1 g pro 100 g)
Glutenvon Natur aus glutenfrei
Allergenekeines der 14 Hauptallergene

Laktose, Fruktose, Glukose und Sorbit: BLS 4.0 (Q860000). „Laktosefrei“ nach der in Deutschland üblichen Grenze von 0,1 g pro 100 g. Allergene nach den 14 Hauptallergenen der EU-Lebensmittelinformationsverordnung für Schweineschmalz als Grundlebensmittel; Spuren und Zusätze stehen nur auf der Packung. Bei Zöliakie, Allergie oder Unverträglichkeit immer die Zutatenliste prüfen und die Ernährung ärztlich oder mit einer Ernährungsfachkraft abstimmen.

Ähnliche Lebensmittel im Vergleich

Alle Lebensmittel der Kategorie Fette & Öle

Schweineschmalz in Ratgebern

Häufige Fragen zu Schweineschmalz

Wie viele Kohlenhydrate hat Schweineschmalz?

100 g Schweineschmalz enthalten 0 g Kohlenhydrate, davon 0 g Zucker, und 900 kcal. 1 Portion (Brot, 10 g) liefert 0 g Kohlenhydrate, das sind 0 KE bzw. 0 BE.

Ist Schweineschmalz für Low Carb oder Keto geeignet?

Ja. Mit 0 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g gilt Schweineschmalz als keto-geeignet (höchstens 5 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g).

Wie viele KE und BE hat 1 Portion (Brot)?

1 Portion (Brot, 10 g) hat 0 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 0 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.

Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code Q860000, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen