Grießbrei fürs Baby mit Apfel ab 6. Monat: Rezept
Abendbrei mit Vollkorngrieß, Vollmilch und frisch geriebenem Apfel.
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Rezept online: https://kohlenhydrate.de/babybrei/griessbrei-mit-apfel
Etwa einen Monat nach dem ersten Brei kommt der Milch-Getreide-Brei dazu, oft als Abendmahlzeit. Grieß wird in die kochende Milch eingerührt und quillt in wenigen Minuten. Frisch geriebener Apfel sorgt für Geschmack und Vitamin C – Zucker braucht es nicht.
Zutaten
- 200 mlVollmilch (3,5 % Fett)
- 20 gVollkorngrieß (Nährwerte mit Weizengrieß gerechnet)
- 20 gApfel (2 EL, fein gerieben)
Zubereitung
- Die Milch in einem kleinen Topf aufkochen.
- Den Grieß unter Rühren einstreuen und etwa 3 Minuten bei kleiner Hitze quellen lassen; dabei weiterrühren.
- Den Apfel schälen und fein reiben.
- Den Topf vom Herd nehmen, den Apfel unterrühren und den Brei auf Esstemperatur abkühlen lassen.
Nährwerte
- Kohlenhydrate 25,3 g davon Zucker 10,5 g · 49 % der Energie
- Ballaststoffe 1,3 g 1,2 % der Energie
- Eiweiß 9,4 g 18 % der Energie
- Fett 7,5 g 32 % der Energie
| Nährwert | pro Portion (240 g) | pro 100 g |
|---|---|---|
| Energie | 211 kcal | 88 kcal |
| Kohlenhydrate | 25,3 g | 10,6 g |
| davon Zucker | 10,5 g | 4,4 g |
| Ballaststoffe | 1,3 g | 0,5 g |
| Eiweiß | 9,4 g | 3,9 g |
| Fett | 7,5 g | 3,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 1,9 g |
| Salz | 0,18 g | 0,08 g |
| Eisen | 0,2 mg | 0,1 mg |
| Broteinheiten (BE) / Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,1 BE / 2,5 KE | 0,9 BE / 1,1 KE |
Berechnet aus unseren Lebensmittel-Daten (Rohgewichte, ohne Garverluste). Richtwerte, keine Laboranalyse.
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Gut zu wissen
- Nimm pasteurisierte Vollmilch oder H-Milch mit 3,5 % Fett, keine Rohmilch. Mehr als die 200 ml im Brei sollte es im ersten Lebensjahr nicht regelmäßig sein, weil viel Milcheiweiß die Nieren belastet.
- Ohne Zucker zubereiten: Das Obst bringt genug Süße mit.
- Selbst gekochte Breie halten sich im kältesten Bereich des Kühlschranks nur etwa 24 Stunden – am besten frisch zubereiten.