Paella: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwerte
100 g Paella enthalten 9 g Kohlenhydrate, davon 1 g Zucker, und 102 kcal. 1 Portion (350 g) liefert 31,5 g Kohlenhydrate, das sind 3,2 KE bzw. 2,6 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Paella: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Paella enthält pro 100 g 102 kcal, 9 g Kohlenhydrate, 8,5 g Eiweiß und 3,3 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 3,3 %, davon 0,4 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,9 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 9 g davon Zucker 1 g · 35 % der Energie
- Ballaststoffe 0,9 g 1,8 % der Energie
- Eiweiß 8,5 g 33 % der Energie
- Fett 3,3 g 29 % der Energie
| Nährwerte Paella | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 102 kcal |
| Kohlenhydrate | 9 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 9 g |
| Ballaststoffe | 0,9 g |
| Eiweiß | 8,5 g |
| Fett | 3,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,4 g |
| Salz | 0,62 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 0,9 |
| Broteinheiten (BE) | 0,8 |
Vitamine und Mineralstoffe in Paella
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 20 mg | 5 % | 7 % / 6 % |
| Kalium | 207 mg | 10 % | 5 % / 5 % |
| Calcium | 21 mg | 3 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 1,9 mg | 14 % | 12 % / 17 % |
| Zink | 0,91 mg | 9 % | 11 % / 7 % |
| Jod | 32 µg | 21 % | 21 % / 21 % |
| Vitamin B12 | 1 µg | 40 % | 25 % / 25 % |
| Vitamin D | 1 µg | 20 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin C | 11 mg | 14 % | 12 % / 10 % |
| Folat | 14 µg | 7 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 1,3 mg | 11 % | 17 % / 17 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,34 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,56 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,6 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,9 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Paella: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 10 | 0,9 g | 0,1 g | 0,9 g | 0,3 g |
| 30 g | 31 | 2,7 g | 0,3 g | 2,6 g | 1 g |
| 50 g | 51 | 4,5 g | 0,5 g | 4,3 g | 1,7 g |
| 100 g | 102 | 9 g | 1 g | 8,5 g | 3,3 g |
| 150 g | 153 | 13,5 g | 1,5 g | 12,8 g | 5 g |
| 200 g | 204 | 18 g | 2 g | 17 g | 6,6 g |
| 1 kleine Portion (250 g) | 255 | 22,5 g | 2,5 g | 21,3 g | 8,3 g |
| 1 Portion (350 g) | 357 | 31,5 g | 3,5 g | 29,8 g | 11,6 g |
| 500 g | 510 | 45 g | 5 g | 42,5 g | 16,5 g |
| 1 kg | 1.020 | 90 g | 10 g | 85 g | 33 g |
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Häufige Fragen zu Paella
Wie viele Kohlenhydrate hat Paella?
100 g Paella enthalten 9 g Kohlenhydrate, davon 1 g Zucker, und 102 kcal. 1 Portion (350 g) liefert 31,5 g Kohlenhydrate, das sind 3,2 KE bzw. 2,6 BE.
Ist Paella für Low Carb oder Keto geeignet?
In Maßen. Paella hat 9 g Netto-Kohlenhydrate pro 100 g und passt in eine moderate Low-Carb-Ernährung, bei Keto nur in kleinen Mengen.
Wie viele KE und BE hat 1 Portion?
1 Portion (350 g) hat 3,2 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,6 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code X890933, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen