Käsekuchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Käsekuchen enthalten 28,9 g Kohlenhydrate, davon 17,5 g Zucker, und 261 kcal. 1 Stück (130 g) liefert 37,6 g Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE bzw. 3,1 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Käsekuchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Käsekuchen enthält pro 100 g 261 kcal, 28,9 g Kohlenhydrate, 8,4 g Eiweiß und 12,1 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 12 %, davon 6,6 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 0,7 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 28,9 g davon Zucker 17,5 g · 45 % der Energie
- Ballaststoffe 0,7 g 0,5 % der Energie
- Eiweiß 8,4 g 13 % der Energie
- Fett 12,1 g 42 % der Energie
| Nährwerte Käsekuchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 261 kcal |
| Kohlenhydrate | 28,9 g |
| davon Zucker | 17,5 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 28,9 g |
| Ballaststoffe | 0,7 g |
| Eiweiß | 8,4 g |
| Fett | 12,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6,6 g |
| Salz | 0,19 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,9 |
| Broteinheiten (BE) | 2,4 |
Vitamine und Mineralstoffe in Käsekuchen
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 10 mg | 3 % | 3 % / 3 % |
| Kalium | 123 mg | 6 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 79 mg | 10 % | 8 % / 8 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % | 3 % / 4 % |
| Zink | 0,54 mg | 5 % | 7 % / 4 % |
| Jod | 15 µg | 10 % | 10 % / 10 % |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % | 15 % / 15 % |
| Vitamin D | 0 µg | 0 % | 0 % / 0 % |
| Vitamin C | 2 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Folat | 15 µg | 8 % | 5 % / 5 % |
| Vitamin E | 0,49 mg | 4 % | 6 % / 6 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,08 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,45 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,1 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,53 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Käsekuchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 26 | 2,9 g | 1,8 g | 0,8 g | 1,2 g |
| 30 g | 78 | 8,7 g | 5,3 g | 2,5 g | 3,6 g |
| 50 g | 131 | 14,5 g | 8,8 g | 4,2 g | 6,1 g |
| 100 g | 261 | 28,9 g | 17,5 g | 8,4 g | 12,1 g |
| 1 Stück (130 g) | 339 | 37,6 g | 22,8 g | 10,9 g | 15,7 g |
| 150 g | 392 | 43,4 g | 26,3 g | 12,6 g | 18,2 g |
| 200 g | 522 | 57,8 g | 35 g | 16,8 g | 24,2 g |
| 250 g | 653 | 72,3 g | 43,8 g | 21 g | 30,3 g |
| 500 g | 1.305 | 144,5 g | 87,5 g | 42 g | 60,5 g |
| 1 kg | 2.610 | 289 g | 175 g | 84 g | 121 g |
Käsekuchen: Zubereitung und Lagerung
Kann man Käsekuchen einfrieren?
Ja, mit Abstrichen: Käsekuchen hält eingefroren 2–3 Monate, kann danach aber etwas wässrig oder grießig werden. Bei Zimmertemperatur auftauen oder 10–15 Minuten bei 175 °C Ober-/Unterhitze aufbacken. Quelle: BLE (BZfE): Lebensmittel einfrieren (Broschüre 0126) (2019)
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Apfelstrudel30,4 g KH · 220 kcal pro 100 g
- Apfelkuchen27,8 g KH · 220 kcal pro 100 g
- Mohnschnecke31 g KH · 464 kcal pro 100 g
- Pumpernickel31,1 g KH · 176 kcal pro 100 g
Alle Lebensmittel der Kategorie Brot & Backwaren
Häufige Fragen zu Käsekuchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Käsekuchen?
100 g Käsekuchen enthalten 28,9 g Kohlenhydrate, davon 17,5 g Zucker, und 261 kcal. 1 Stück (130 g) liefert 37,6 g Kohlenhydrate, das sind 3,8 KE bzw. 3,1 BE.
Ist Käsekuchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 28,9 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Käsekuchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (130 g) hat 3,8 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 3,1 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D480200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen