Apfelkuchen: Kalorien, Kohlenhydrate & Nährwertevegetarisch
100 g Apfelkuchen enthalten 27,8 g Kohlenhydrate, davon 14,6 g Zucker, und 220 kcal. 1 Stück (120 g) liefert 32,9 g Kohlenhydrate, das sind 3,3 KE bzw. 2,7 BE.
KE/BE auf Basis der Netto-Kohlenhydrate. Bei Diabetes Insulindosis immer mit dem Behandlungsteam abstimmen.
Nährwerttabelle Apfelkuchen: Nährstoffe und Inhaltsstoffe
Apfelkuchen enthält pro 100 g 220 kcal, 27,8 g Kohlenhydrate, 3,8 g Eiweiß und 10 g Fett – der Fettgehalt liegt also bei 10 %, davon 5,9 g gesättigte Fettsäuren. Dazu kommen 2,1 g Ballaststoffe.
- Kohlenhydrate 27,8 g davon Zucker 14,6 g · 50 % der Energie
- Ballaststoffe 2,1 g 1,9 % der Energie
- Eiweiß 3,8 g 6,9 % der Energie
- Fett 10 g 41 % der Energie
| Nährwerte Apfelkuchen | pro 100 g |
|---|---|
| Energie | 220 kcal |
| Kohlenhydrate | 27,8 g |
| davon Zucker | 14,6 g |
| davon mehrwertige Alkohole | 0,4 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 27,4 g |
| Ballaststoffe | 2,1 g |
| Eiweiß | 3,8 g |
| Fett | 10 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,9 g |
| Salz | 0,17 g |
| Kohlenhydrateinheiten (KE) | 2,7 |
| Broteinheiten (BE) | 2,3 |
Vitamine und Mineralstoffe in Apfelkuchen
| pro 100 g | Menge | % Referenzwert | % Tagesbedarf Frau / Mann |
|---|---|---|---|
| Magnesium | 8 mg | 2 % | 3 % / 2 % |
| Kalium | 101 mg | 5 % | 3 % / 3 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % | 2 % / 2 % |
| Eisen | 0,4 mg | 3 % | 3 % / 4 % |
| Zink | 0,25 mg | 3 % | 3 % / 2 % |
| Jod | 10 µg | 7 % | 7 % / 7 % |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % | 8 % / 8 % |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4 % | 1 % / 1 % |
| Vitamin C | 4 mg | 5 % | 4 % / 4 % |
| Folat | 8 µg | 4 % | 3 % / 3 % |
| Vitamin E | 0,4 mg | 3 % | 5 % / 5 % |
| Omega-3-Fettsäuren | 0,05 g | – | – |
| Omega-6-Fettsäuren | 0,37 g | – | – |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,3 g | – | – |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,42 g | – | – |
Referenzwert: Nährstoffbezugswert für die Nährwertkennzeichnung nach VO (EU) 1169/2011 (wie auf Verpackungen). Tagesbedarf: DGE/ÖGE-Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr, 3. Auflage (2025), Erwachsene 25 bis unter 51 Jahre; Eisen: Frauen vor den Wechseljahren; Zink bei mittlerer Phytatzufuhr; Vitamin D ohne körpereigene Bildung.
Apfelkuchen: Kalorien und Nährwerte je Menge
| Menge | kcal | Kohlenhydrate | Zucker | Eiweiß | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 10 g | 22 | 2,8 g | 1,5 g | 0,4 g | 1 g |
| 30 g | 66 | 8,3 g | 4,4 g | 1,1 g | 3 g |
| 50 g | 110 | 13,9 g | 7,3 g | 1,9 g | 5 g |
| 100 g | 220 | 27,8 g | 14,6 g | 3,8 g | 10 g |
| 1 Stück (120 g) | 264 | 33,4 g | 17,5 g | 4,6 g | 12 g |
| 150 g | 330 | 41,7 g | 21,9 g | 5,7 g | 15 g |
| 200 g | 440 | 55,6 g | 29,2 g | 7,6 g | 20 g |
| 250 g | 550 | 69,5 g | 36,5 g | 9,5 g | 25 g |
| 500 g | 1.100 | 139 g | 73 g | 19 g | 50 g |
| 1 kg | 2.200 | 278 g | 146 g | 38 g | 100 g |
Ähnliche Lebensmittel im Vergleich
- Apfeltasche (Blätterteig)26,8 g KH · 317 kcal pro 100 g
- Käsekuchen28,9 g KH · 261 kcal pro 100 g
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Häufige Fragen zu Apfelkuchen
Wie viele Kohlenhydrate hat Apfelkuchen?
100 g Apfelkuchen enthalten 27,8 g Kohlenhydrate, davon 14,6 g Zucker, und 220 kcal. 1 Stück (120 g) liefert 32,9 g Kohlenhydrate, das sind 3,3 KE bzw. 2,7 BE.
Ist Apfelkuchen für Low Carb oder Keto geeignet?
Eher nicht. Mit 27,4 g Netto-Kohlenhydraten pro 100 g ist Apfelkuchen kohlenhydratreich. Bei Keto (20–50 g pro Tag) reicht schon eine kleine Portion für einen großen Teil des Tagesbudgets.
Wie viele KE und BE hat 1 Stück?
1 Stück (120 g) hat 3,3 Kohlenhydrateinheiten (KE, 10 g) bzw. 2,7 Broteinheiten (BE, 12 g). Die Umrechnung ersetzt keine ärztliche Insulin-Einstellung.
Quelle: Max Rubner-Institut (2025), Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Code D131200, Lizenz CC BY 4.0; Netto-Kohlenhydrate, KE/BE und Portionen von uns berechnet. Noch nicht fachlich geprüft. Stand: . Kohlenhydrate nach EU-Definition (ohne Ballaststoffe). Wie wir rechnen