Vollkornbrot vs. Weizenbrötchen: Kohlenhydrate & Kalorien im Vergleich
Vollkornbrot hat weniger Kohlenhydrate: 32,5 g gegenüber 54 g pro 100 g (21,5 g weniger). Weniger Kalorien hat Vollkornbrot mit 193 kcal.
| pro 100 g | Vollkornbrot | Weizenbrötchen |
|---|---|---|
| Kohlenhydrate | 32,5 g | 54 g |
| Netto-Kohlenhydrate | 32,5 g | 54 g |
| Zucker | 4,6 g | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 9,6 g | 3,6 g |
| Kalorien | 193 kcal | 280 kcal |
| Eiweiß | 6 g | 10,1 g |
| Fett | 1,8 g | 1,8 g |
| KE | 3,3 | 5,4 |
| Glykämischer Index | 55 | 73 |
Werte pro 100 g im zubereiteten Zustand laut Datenbank. Methodik