QS-Prüfzeichen: Was bedeutet das Siegel?
Das QS-Prüfzeichen steht für ein stufenübergreifendes Kontrollsystem für frische Lebensmittel – vom Futtermittel über Tierhaltung und Schlachtung bis zur Ladentheke. Es zielt auf Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.
- Träger
- QS Qualität und Sicherheit GmbH, Bonn
- Art
- privates Siegel
Kriterien
- Anforderungen an Rückverfolgbarkeit und Hygiene auf allen Stufen
- Futter nur von QS-geprüften Herstellern, QS-geprüfte Tiertransporte
- Monitoring zu Salmonellen, Antibiotika und Rückständen
- Gilt für Fleisch/Wurst sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln
Wer kontrolliert?
Unabhängige Zertifizierungsstellen und Labore kontrollieren die Systempartner regelmäßig; Sanktionen bei Verstößen.
Was das Siegel nicht aussagt
Weitgehend nahe am gesetzlichen Standard; keine Herkunftsgarantie Deutschland, kein Tierwohl- oder Bio-Versprechen und kein Nährwertbezug.
Häufige Fragen
Was bedeutet das Siegel QS-Prüfzeichen?
Das QS-Prüfzeichen steht für ein stufenübergreifendes Kontrollsystem für frische Lebensmittel – vom Futtermittel über Tierhaltung und Schlachtung bis zur Ladentheke. Es zielt auf Lebensmittelsicherheit und Rückverfolgbarkeit.
Wer kontrolliert QS-Prüfzeichen?
Unabhängige Zertifizierungsstellen und Labore kontrollieren die Systempartner regelmäßig; Sanktionen bei Verstößen.
Was sagt QS-Prüfzeichen nicht aus?
Weitgehend nahe am gesetzlichen Standard; keine Herkunftsgarantie Deutschland, kein Tierwohl- oder Bio-Versprechen und kein Nährwertbezug.
Weitere Private Siegel
Fairtrade · Rainforest Alliance · MSC – Marine Stewardship Council · ASC – Aquaculture Stewardship Council · V-Label (vegan/vegetarisch) · Alle Siegel
Quellen
Stand 17.10.2026. Keine Verbindung zum Träger des Siegels.