| Valette Axoa vom Entenfleisch mit Piment d'Espelette pro 100 g | 3,5 | 2,2 | 141 | 11,1 |
| Valette Cassoulet mit Entenconfit & Würstchen "Toulouser Art" pro 100 g | 6,8 | 0,7 | 147 | 12 |
| Valette Coq au Vin aus Cahors, geschmort mit Steinpilzen pro 100 g | 0,7 | 0 | 183 | 14 |
| Valette Enten Foie Gras Block aus dem Südwesten pro 100 g | 2 | 1,5 | 471 | 5,6 |
| Valette Enten Foie Gras Block mit Sommertrüffel-Jus 3 % pro 100 g | 1,8 | 1,1 | 509 | 5,1 |
| Valette Ententerrine mit Zwiebelconfit pro 100 g | 7,4 | 6,3 | 274 | 15 |
| Valette Frikassee aus Steinpilzen nach traditioneller Art pro 100 g | 3,9 | 0,6 | 73 | 4,9 |
| Valette Gänse Foie Gras Block pro 100 g | 2,7 | 1,6 | 400 | 6,8 |
| Valette Ganze Enten Foie Gras aus dem Périgord pro 100 g | 2,4 | 1,1 | 543 | 8 |
| Valette Ganze Enten Foie Gras aus dem Südwesten pro 100 g | 2,4 | 1,1 | 543 | 8 |
| Valette Ganze Gänse Foie Gras aus dem Périgord pro 100 g | 1,9 | 0,4 | 549 | 7,8 |
| Valette Kaninchen-Rillettes mit Thymianblüte & Schalotten pro 100 g | 1,2 | 0 | 412 | 12 |
| Valette Landterrine mit Jus aus schwarzen Perigord-Trüffeln 3 % pro 100 g | 1 | 0,1 | 324 | 15 |
| Valette Ravioli mit Pfifferlingen & Foie Gras-Sauce pro 100 g | 11 | 1,7 | 121 | 2,8 |
| Valette Rillettes aus reiner Ente pro 100 g | 0 | 0 | 422 | 17,6 |
| Valette Rillettes aus reiner Gans pro 100 g | 0,8 | 0 | 397 | 16 |
| Valette Schwarze Périgord-Trüffel ganz pro 100 g | 10 | 0 | 49 | 3 |
| Valette Schweinerillettes mit kleinen Trauben & Périgord Pfeffer pro 100 g | 3,6 | 3,5 | 510 | 15 |
| Valette TartiVores Hähnchen - Chorizo Aufstrich pro 100 g | 4,8 | 3,2 | 192 | 6,8 |
| Valette TartiVores Ratatouille - Rocamadour Aufstrich pro 100 g | 9,1 | 4,4 | 122 | 3,3 |
| Valette Wildschweinterrine mit roten Beeren & Malbec pro 100 g | 3,8 | 0,7 | 271 | 13,1 |