| Texturas Ferran Adrià Crumiel (kristallisierter Honig), Texturas Surprises Ferran Adrià, 400 g pro 100 g | 95,4 | 61,6 | 384 | 0,3 |
| Texturas Ferran Adrià Fizzy (Sprudelmittel), Texturas Ferran Adrià, 300 g pro 100 g | 58 | 54 | 232 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Glice (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Texturas Ferran Adrià, E 471, 300 g pro 100 g | 0 | 0 | 714 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Gluco (Calciumglukonat und -lactat), Texturas Ferran Adrià, E 578, E 327, 600 g pro 100 g | 0 | 0 | 245 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Iota (I-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 500 g pro 100 g | 0 | 0 | 112 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Kappa (K-Carrageen), Texturas Ferran Adrià, E 407, 400 g pro 100 g | 0 | 0 | 140 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Lecite (Lecithin) - Texturas Ferran Adrià, E 322, 300g pro 100 g | 8 | 4 | 851 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Malto (Maltodextrin aus Tapioka), Absorptions/Trägerstoff, Texturas Ferran Adrià, 1 kg pro 100 g | 97 | 0 | 391 | 0,5 |
| Texturas Ferran Adrià Manitol (Mannit), Zuckerausstauschstoff, Texturas Ferran Adrià, E 421, 700 g pro 100 g | 100 | 0 | 240 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Metil (Methylcellulose), Texturas Ferran Adrià, E 461, 300 g pro 100 g | 93,5 | 0 | 187 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Sparkys (Knallbrause), mit Schoko-Ummantelung, Texturas Ferran Adrià, 210 g pro 100 g | 73 | 72 | 484 | 4 |
| Texturas Ferran Adrià Sucro (Zuckerester), Texturas Ferran Adrià, E 473, 600 g pro 100 g | 47,2 | 47,2 | 652 | 0 |
| Texturas Ferran Adrià Trisol, lösliche Weizenfaser, Texturas Surprises Ferran Adrià, 4 kg pro 100 g | 14,8 | 0,3 | 223 | 0 |